地酒、地ビール、本格焼酎写真

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神奈川県あつぎの地酒「盛升」(サカリマス) 地ビール「さがみビール」 粕取り焼酎「旗頭」「ゴールドあつぎ」米焼酎「弥太郎」の蔵元、黄金井酒造です。
最終更新日:2010/09/01
 
 
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 盛升 柱焼酎仕込み
柱焼酎(はしらしょうちゅう)仕込みとは、江戸時代に行われた酒造りで、清酒の醪に焼酎を加えて仕込む技法で、現在では大変に珍しい仕込み方法です。
黄金井酒造では、厚木産米の「キヌヒカリ」から造る米焼酎「弥太郎」を加えて仕込みました。
 

厚木の新特産品「かぼす」、蔵元のある厚木市七沢産の「かぼす」を使用し仕込まれた「黄金のかぼす酒」
厚木産米キヌヒカリを使用して造る米焼酎「弥太郎」をベースに
「かぼす」のみずみずしい酸味と甘味が調和した甘さひかえめの大人のフルーツ酒です。
 
今年もまた燗酒コンテスト2010で「本醸造 盛升」が金賞を受賞いたしました。

東京国税局管内(東京、神奈川、千葉、山梨)の平成21年酒類鑑評会 燗酒の部。
ニッポンスローフード実行委員会主催 燗酒コンテスト2009にて「本醸造 盛升」が二つの賞を受賞いたしました。
また、酒類鑑評会 本格焼酎部門でも米焼酎「弥太郎」が優等賞を受賞、初出品から3年連続受賞中です。
「盛升 柱焼酎仕込み」新発売!
「麦酒蔵体験と若ビールの試飲」開催いたします

厚木の新特産品「黄金のかぼす酒」新発売
お燗酒で二つの賞を受賞
米焼酎「弥太郎」3年連続優等賞 受賞

直営レストラン
イタリアン 地ビールレストラン セルバジーナ
営業時間 11:00〜22:00(ラストオーダー 21:00)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日休)、年末年始
地ビールとイタリアン セルバジーナ
本格イタリアン 地ビールレストラン「セルバジーナ」東丹沢の自然の風景の中で生れた地ビール「さがみビール」と、薪釜で焼くイタリアンピッツア、茹でたてパスタなど地元「さがみ」の食材にこだわって仕上げた本格イタリアンをお楽しみ下さい。
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