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| 神奈川県あつぎの地酒「盛升」(サカリマス) 地ビール「さがみビール」 粕取り焼酎「旗頭」「ゴールドあつぎ」米焼酎「弥太郎」の蔵元、黄金井酒造です。 | ||
| 最終更新日:2010/09/01 |
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盛升 柱焼酎仕込み柱焼酎(はしらしょうちゅう)仕込みとは、江戸時代に行われた酒造りで、清酒の醪に焼酎を加えて仕込む技法で、現在では大変に珍しい仕込み方法です。 黄金井酒造では、厚木産米の「キヌヒカリ」から造る米焼酎「弥太郎」を加えて仕込みました。 |
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厚木の新特産品「かぼす」、蔵元のある厚木市七沢産の「かぼす」を使用し仕込まれた「黄金のかぼす酒」厚木産米キヌヒカリを使用して造る米焼酎「弥太郎」をベースに 「かぼす」のみずみずしい酸味と甘味が調和した甘さひかえめの大人のフルーツ酒です。 |
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今年もまた燗酒コンテスト2010で「本醸造 盛升」が金賞を受賞いたしました。東京国税局管内(東京、神奈川、千葉、山梨)の平成21年酒類鑑評会 燗酒の部。 ニッポンスローフード実行委員会主催 燗酒コンテスト2009にて「本醸造 盛升」が二つの賞を受賞いたしました。 また、酒類鑑評会 本格焼酎部門でも米焼酎「弥太郎」が優等賞を受賞、初出品から3年連続受賞中です。 |
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| 本格イタリアン 地ビールレストラン「セルバジーナ」東丹沢の自然の風景の中で生れた地ビール「さがみビール」と、薪釜で焼くイタリアンピッツア、茹でたてパスタなど地元「さがみ」の食材にこだわって仕上げた本格イタリアンをお楽しみ下さい。 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 飲酒運転は、絶対にやめましょう。 | ||||||||||||||||||||||||||
| 清酒「盛升」及び本格焼酎の原料米は、 全て厳選した国産米を使用して仕込まれています。 |
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