レストラン限定 夏期限定商品 レストラン限定			さがみビール ペールエール ペールエールとは「淡い色のエール」という意味。爽やかなグレープフルーツを思わせるフルーティーな香味と苦味が調和した、イングランドで古くから親しまれている琥珀色のビールです。さがみビールでは、三浦沖海洋深層水を仕込水に使用しています。
		なぜ、三浦沖海洋深層水を使用するのか？ イギリスの水はカルシウム、やマグネシウムが多く含まれている硬水が多いのです。と言うことは、エールを仕込むのには、硬水の水が適しています。弊社、清酒「盛升」は丹沢の伏流水を仕込水として仕込んでいます。この水は軟水のため、三浦沖で採取される深層水に目を付けたのです。海洋深層水とは、大陸棚より沖合で光合成に必要な太陽光が届かない、およそ水深２００ｍより深いところにある海水をいいます。カルシウムやマグネシウムなど、細胞の働きを助けるさまざまなミネラルも含まれており、人間が必要とする成分がバランスよく配合されています。三浦沖海洋深層水は水深３３０ｍ地点でこの水を取水しており、湧昇現象が見られる表層部では、豊かな魚場が形成されています。
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