神奈川県　厚木の地ビール　さがみビール　アルト

レストラン限定季節限定		さがみビールアルトドイツ語でアルトとは、「古い」と言う意味、ドイツのデュセルドルフ地方でよく飲まれているビールです。カラメル麦芽をふんだんに使用ほのかな甘味とホップの苦みがほどよく調和しています。豊かな香りとコクのある、赤銅色のビールです。本場ドイツの味が堪能できる自信作です。じっくり味わって飲んでいただきたいビールです。
	ほのかな甘味ビールと言えば苦い飲み物と思うものですよね。アルトビールはなぜほのかに甘味を感じるのか、それは、使う麦芽に秘密があるんです。アルトビールを仕込む時に使用するカラメル麦芽は麦芽を乾燥させる時に高温で焙煎すると、麦芽のデンプンが糖化されるため普通の麦芽より糖分が残り甘味を感じる事が出来るのです。その時、麦芽にも色が付き、色も赤銅色になるんです。だから、さがみビール「スタウト」は麦芽の焙煎も長く使用する量も多いのでもっと黒く香ばしくなるんです。