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 ビールの美味しい季節になりました。今年も黄金井酒造では、ビール蔵の体験と、普段呑むことの出来ない醗酵途中の若ビールを試飲してみませんか？そして、セルバジーナで、ビールの飲みくらべと、さがみビールとお料理を心行くまでお楽しみ下さい。
詳しくはこちらからどうぞ |
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レストラン限定
夏期限定商品
レストラン限定 |
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清酒「盛升」で鍛え上げた技を生かし１９９８年より製造を開始いたしました。熱による殺菌や酵母のろ過を一切しない、麦芽１００％の酵母が活きている本物の生ビールです。七沢の自然の風景の中で仕込まれた「さがみビール」はビール本来の豊かな香りやコクのある味わいがお楽しみいただけます。
また、出来立てのビールをより一層、楽しんでいただける様に弊社、隣地に直営の本格イタリアン地ビールレストラン「セルバジーナ」をオープン、出来立てのビールを焼きたてのピザや茹でたてのパスタでお楽しみ下さい。 |
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| 麦芽粕の粕出し作業風景 |
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米、コーン・スターチなどの副原料を一切使わず、麦芽あとはビールの苦味や香りの元になるホップのみで造っています。 |
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丹沢山麓よりあふれ出る清酒「盛升」を生んだ七沢の名水を仕込水としたケルシュ、アルト、スタウト。地元”さがみ”の三浦沖海洋深層水を仕込水としたペールエール。水にこだわりをもって造っています。 |
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酵母のろ過をしないため、今、話題のビール酵母が含まれています。
ビール酵母にはビタミンやミネラル、食物繊維などがバランス良く含まれており、健康増進にもつながります。また、生きたビール酵母には、ニンニクの消臭効果などが期待されます。 |
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しています