小田原産蜂蜜のお酒
蜂蜜のやさしい香りと甘味
蜂蜜のお酒ミードは蜂蜜と水と酵母を発酵させて造られるお酒です。
ビールやワインより歴史が古く、人類最古のお酒と言われています。
西洋では神話に登場し、神々まで魅了した神秘的なお酒です。
ハリーポッターにも重要な場面で登場しましたね。
中世ヨーロッパではミードは子宝に恵まれるとされ、ハネムーンの語源とされ結婚のお祝いのお土産にされていました。
そんな歴史あるお酒、ミード
小田原にある朝翠養蜂販売さんの「海の見える丘で採れる小田原の蜂蜜」を贅沢に使い、
清酒の仕込みにも使う東丹沢の名水と、
お酒の醸造経験豊かな日本酒杜氏が
多数ある酵母の中からミードに合うワイン酵母を厳選し発酵させました。
蜂蜜由来のやさしい香りと甘味、後味は爽やかな余韻を感じます。
ミード本来の味わいを活かす為、無濾過で、少しにごりがあるのも特徴です。
チーズや生ハムとも相性が良く食前酒としてもおすすめ
よく冷やし、デザート酒として食後にフルーツ共にいただくのも格別です。
人類最古のお酒、蜂蜜酒ミード、是非ご堪能あれ

あさみどり養蜂販売

あさみどり養蜂販売は、大正時代に漢方薬に入れる為の蜂蜜をリヤカーで運び届けていたところから始まりました。 当時から「健康を維持し、自然の味そのままの美味しさを皆様にお届けする」をモットーに精進してまいりました。

甘美で奥深い味わいを持つ歴史ある蜂蜜酒。その芳醇な香りとやさしい甘さが、まるで古代からの贈り物のように感じられます。口に含んだ瞬間、蜜の優雅な風味が広がり、心地よい余韻が続くのが魅力です。食事とのペアリングでは、チーズやナッツと合わせるとその豊かな風味が一層際立ちます。
蜂蜜酒本来の味わいを活かす為、無濾過で、少しにごりがあるのも特徴です。

爽やかな酸味と蜂蜜の優しい甘さが絶妙に調和し、より洗練された味わいに飲み心地が軽やかになるのも魅力的です。冷やして飲むと爽快感が増し、心地よいリフレッシュ感を味わえます。食事とのペアリングでは、白身魚やシーフード料理との相性が抜群です。
蜂蜜とレモン本来の味わいを活かす為、無濾過で、少しにごりがあるのも特徴です。
リラックスタイムに、蜂蜜酒ハニー＆レモンでほっと一息つきませんか？心地よい時間を過ごせます。