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黄金井酒造
純米吟醸 旋 TSUMUJI2026 720ml
商品説明
厚木・伊勢原酒米プロジェクト
純米吟醸 旋 TSUMUJI 2026
厚木・伊勢原酒米プロジェクトは、地元の米と水で地酒をつくることを目指し、2023年に始動しました。3年越しで加藤花園さんとの出会いを得て一気に前進し、「多くの人を巻き込み、未来へ続く酒づくり」を象徴する新ブランド「旋 TSUMUJI」が誕生しました。R7BYの酒米は猛暑の中で育ち、田植え会は中止となったものの、稲刈り会には多くの地域の方が参加。子どもたちにとっては田んぼや稲に触れる初めての体験となり、大人には「この米が酒になる」という実感を共有できました。今年は初の純米吟醸に挑戦し、精米歩合を上げてより洗練された味わいへ。大山の麓で育った米と大山水溪の伏流水を使い、黄金井酒造が醸すこの地酒を通して、日本酒だけでなく厚木・伊勢原の魅力をもっと身近に感じてもらいたいと願っています。
純米吟醸 旋 TSUMUJI 2026
厚木・伊勢原酒米プロジェクトは、地元の米と水で地酒をつくることを目指し、2023年に始動しました。3年越しで加藤花園さんとの出会いを得て一気に前進し、「多くの人を巻き込み、未来へ続く酒づくり」を象徴する新ブランド「旋 TSUMUJI」が誕生しました。R7BYの酒米は猛暑の中で育ち、田植え会は中止となったものの、稲刈り会には多くの地域の方が参加。子どもたちにとっては田んぼや稲に触れる初めての体験となり、大人には「この米が酒になる」という実感を共有できました。今年は初の純米吟醸に挑戦し、精米歩合を上げてより洗練された味わいへ。大山の麓で育った米と大山水溪の伏流水を使い、黄金井酒造が醸すこの地酒を通して、日本酒だけでなく厚木・伊勢原の魅力をもっと身近に感じてもらいたいと願っています。
[商品コード ] 1037
黄金井酒造
純米吟醸 旋 TSUMUJI2026 720ml
販売中
2,420円(税込)
美味しい温度
冷やす 5℃~10℃
常温
こんな料理と合わせたい

厚木・伊勢原酒米プロジェクトから生まれた旋には
大山とうふをあわせたい、純米吟醸 旋の透明感ある旨味と美しく調和します。豆腐の甘みを引き立て、旋のキレの良い後味が全体をすっとまとめる。
素朴でありながら、上品なペアリングです。
スペック
原料米 伊勢原産 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
日本酒度 +2.0
冷やす 5℃~10℃
常温
こんな料理と合わせたい

厚木・伊勢原酒米プロジェクトから生まれた旋には
大山とうふをあわせたい、純米吟醸 旋の透明感ある旨味と美しく調和します。豆腐の甘みを引き立て、旋のキレの良い後味が全体をすっとまとめる。
素朴でありながら、上品なペアリングです。
スペック
原料米 伊勢原産 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
日本酒度 +2.0
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。

