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黄金井酒造
純米酒 旋 TSUMUJI2025 720ml
商品説明
2年目の厚木・伊勢原酒米プロジェクト
純米酒 旋 TSUMUJI 2025
厚木・伊勢原酒米プロジェクトでは、2023年から酒米づくりと日本酒づくりに挑戦しています。
土地のお米、土地のお水でつくる地酒をいつか造りたい、そんな想いを共有した仲間と始まりました。
加藤花園さんに指導いただきながら今季も2回目の田植え・稲刈り体験会を開催し、昨年以上に多くの方々にご参加いただきました。田んぼと触れあう時間を共にし、一段とプロジェクトの輪の広がりを実感した矢先、問題発生!
見事に実った稲穂を刈り取り、脱穀したところ、想定を大幅に下回る収穫量。
一同皆、本当に焦りました。酒造りにも最低限必要な米数量があります。ここに到達するのか、積まれた米袋の数をカウントし、ぎりぎりクリアできることがわかり、ほっと一安心。
今季の酒造りでも「幻の8号酵母で醸す濃醇な味わいの酒」を目指します。
濃醇で酸が強くでることから厚木のとん漬けやシロコロ、麻婆豆腐などしっかりとした味わいの料理と相性抜群です。
大山の麓にある田んぼでできたお米と大山水溪からの地下伏流水を仕込み水として使って黄金井酒造が醸す日本酒。様々な方の協力の元、できあがったこの土地の地酒を通して、日本酒だけでなく、この厚木・伊勢原エリアのことをもっと身近に感じてもらいたいと思っています。
純米酒 旋 TSUMUJI 2025
厚木・伊勢原酒米プロジェクトでは、2023年から酒米づくりと日本酒づくりに挑戦しています。
土地のお米、土地のお水でつくる地酒をいつか造りたい、そんな想いを共有した仲間と始まりました。
加藤花園さんに指導いただきながら今季も2回目の田植え・稲刈り体験会を開催し、昨年以上に多くの方々にご参加いただきました。田んぼと触れあう時間を共にし、一段とプロジェクトの輪の広がりを実感した矢先、問題発生!
見事に実った稲穂を刈り取り、脱穀したところ、想定を大幅に下回る収穫量。
一同皆、本当に焦りました。酒造りにも最低限必要な米数量があります。ここに到達するのか、積まれた米袋の数をカウントし、ぎりぎりクリアできることがわかり、ほっと一安心。
今季の酒造りでも「幻の8号酵母で醸す濃醇な味わいの酒」を目指します。
濃醇で酸が強くでることから厚木のとん漬けやシロコロ、麻婆豆腐などしっかりとした味わいの料理と相性抜群です。
大山の麓にある田んぼでできたお米と大山水溪からの地下伏流水を仕込み水として使って黄金井酒造が醸す日本酒。様々な方の協力の元、できあがったこの土地の地酒を通して、日本酒だけでなく、この厚木・伊勢原エリアのことをもっと身近に感じてもらいたいと思っています。
[商品コード ] 1035
黄金井酒造
純米酒 旋 TSUMUJI2025 720ml
販売中
1,980円(税込)
美味しい温度
冷やす 5℃~10℃
常温
こんな料理と合わせたい

厚木・伊勢原酒米プロジェクトから生まれた旋には
厚木、伊勢原の名物と合わせたい
とん漬やシロコロの濃厚な味の食材共相性がよく
豆腐などの繊細な味わいの食材の味わいを引き出します。
スペック
原料米 伊勢原産 五百万石
精米歩合 70%
アルコール度数 15%
日本酒度 -10.0
冷やす 5℃~10℃
常温
こんな料理と合わせたい

厚木・伊勢原酒米プロジェクトから生まれた旋には
厚木、伊勢原の名物と合わせたい
とん漬やシロコロの濃厚な味の食材共相性がよく
豆腐などの繊細な味わいの食材の味わいを引き出します。
スペック
原料米 伊勢原産 五百万石
精米歩合 70%
アルコール度数 15%
日本酒度 -10.0
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配送目安
《 お届けまでの所要日数(目安)について 》
■平日:月~金 AM10時までのご注文分……1~2営業日以内に発送予定
■平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分……2~3営業日以内に発送予定
※「とん漬セット」「ソーセージとビール」は上記お届け目安では発送できない商品です。各商品ページをご参照ください。
※お中元・お歳暮・お盆・年末年始等のご注文が集中する期間は、発送まで上記+1~2営業日かかる場合がございます。
※お支払方法が銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります。
※お急ぎのお届けをご希望で、ご注文の際にご希望の着日指定が出来ない場合は、営業時間内にお電話にてご相談ください。営業時間外の場合は、通信欄にご希望の着日・時間帯をご入力ください。
Tel:046-248-0124(営業時間 平日8:30~17:30)
☆営業日につきましては営業カレンダーをご覧ください。
上記発送予定をふまえたお届け先別のお届けまでの所要日数(あくまでも目安です)は下記のとおりです。
※配送業者や交通状況等の事情により、お届けの目安日数よりもお日にちがかかる場合がございます。
※確実なお届けをご希望の場合は、お届け日をご指定ください。
(ご注文のタイミングによっては、ご指定のお届け日着での対応ができない場合がございます)
【平日:月~金 AM10時までのご注文分】
●お届け先:関東地方…2~3日
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…2~4日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方(離島を除く)…3~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
【平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分】
●お届け先:関東地方…翌営業日から1~2日後
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…翌営業日から2~3日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方…翌営業日から2~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
〔ご注文例〕2019年7月12日(金)お昼12時のご注文・お届け先が北海道の場合・・・翌営業日7/16(火)発送→7/19(金)お届け予定
ご不明な点がございましたらお手数ですがお電話にてお問い合わせをいただきますようお願いいたします。
お問い合わせ先:046-248-0124 オンラインショップ担当者まで
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■平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分……2~3営業日以内に発送予定
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Tel:046-248-0124(営業時間 平日8:30~17:30)
☆営業日につきましては営業カレンダーをご覧ください。
上記発送予定をふまえたお届け先別のお届けまでの所要日数(あくまでも目安です)は下記のとおりです。
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(ご注文のタイミングによっては、ご指定のお届け日着での対応ができない場合がございます)
【平日:月~金 AM10時までのご注文分】
●お届け先:関東地方…2~3日
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…2~4日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方(離島を除く)…3~4日後
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【平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分】
●お届け先:関東地方…翌営業日から1~2日後
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…翌営業日から2~3日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方…翌営業日から2~4日後
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〔ご注文例〕2019年7月12日(金)お昼12時のご注文・お届け先が北海道の場合・・・翌営業日7/16(火)発送→7/19(金)お届け予定
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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