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黄金井酒造
【数量限定】こぼれ梅 1kg
商品説明
幻の発酵食品
こ ぼ れ 梅
こぼれ梅とは、みりんを搾った時にできるみりん粕の事です。
真っ白でぽろぽろした形状が、満開になった梅の花のように見えることから風流な別名「こぼれ梅」と呼ばれています。
もち米と米麹を焼酎で発酵させる昔ながらの製法で作るみりんからしか生まれません。
そのため、今では非常に希少性が高く、幻の発酵食品とも言われています。
上品な甘みと芳醇な香りが特徴で、和菓子や料理の隠し味としても活躍します。かつては知る人ぞ知る存在でしたが、その栄養価の高さや独特の風味が注目され、じわじわと人気が広がっています。
この希少な逸品をぜひ一度味わってみてください。発酵の旨みがぎゅっと詰まった「こぼれ梅」、一口食べればその奥深さに驚かされるはずです。気になる方は、お早めにお試しを!
「こぼれ梅」は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、料理の隠し味としても驚くほどの力を発揮します。
・お肉を柔らかく、魚の臭みを消す:少量加えるだけで、素材本来の旨味を引き出し、風味豊かに。
・煮物や汁物のコクを深める:自然な甘みとまろやかさが加わり、優しい味わいに。
・お菓子作りにも:しっとりとした食感と、和風の奥深い甘さをプラス。
こ ぼ れ 梅
こぼれ梅とは、みりんを搾った時にできるみりん粕の事です。
真っ白でぽろぽろした形状が、満開になった梅の花のように見えることから風流な別名「こぼれ梅」と呼ばれています。
もち米と米麹を焼酎で発酵させる昔ながらの製法で作るみりんからしか生まれません。
そのため、今では非常に希少性が高く、幻の発酵食品とも言われています。
上品な甘みと芳醇な香りが特徴で、和菓子や料理の隠し味としても活躍します。かつては知る人ぞ知る存在でしたが、その栄養価の高さや独特の風味が注目され、じわじわと人気が広がっています。
この希少な逸品をぜひ一度味わってみてください。発酵の旨みがぎゅっと詰まった「こぼれ梅」、一口食べればその奥深さに驚かされるはずです。気になる方は、お早めにお試しを!
「こぼれ梅」は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、料理の隠し味としても驚くほどの力を発揮します。
・お肉を柔らかく、魚の臭みを消す:少量加えるだけで、素材本来の旨味を引き出し、風味豊かに。
・煮物や汁物のコクを深める:自然な甘みとまろやかさが加わり、優しい味わいに。
・お菓子作りにも:しっとりとした食感と、和風の奥深い甘さをプラス。
[商品コード ] 6005
黄金井酒造
【数量限定】こぼれ梅 1kg
販売中税率8%
1,080円(税込)
原材料名 もち米(国産)、米麹(国産米)、焼酎
内容量 1kg
常温便で配送しますが、到着後は要冷蔵でお願い致します。
アルコール分を含む粕ですので、お子様の食用にはご注意下さい。
内容量 1kg
常温便で配送しますが、到着後は要冷蔵でお願い致します。
アルコール分を含む粕ですので、お子様の食用にはご注意下さい。
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配送目安
《 お届けまでの所要日数(目安)について 》
■平日:月~金 AM10時までのご注文分……1~2営業日以内に発送予定
■平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分……2~3営業日以内に発送予定
※「とん漬セット」「ソーセージとビール」は上記お届け目安では発送できない商品です。各商品ページをご参照ください。
※お中元・お歳暮・お盆・年末年始等のご注文が集中する期間は、発送まで上記+1~2営業日かかる場合がございます。
※お支払方法が銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります。
※お急ぎのお届けをご希望で、ご注文の際にご希望の着日指定が出来ない場合は、営業時間内にお電話にてご相談ください。営業時間外の場合は、通信欄にご希望の着日・時間帯をご入力ください。
Tel:046-248-0124(営業時間 平日8:30~17:30)
☆営業日につきましては営業カレンダーをご覧ください。
上記発送予定をふまえたお届け先別のお届けまでの所要日数(あくまでも目安です)は下記のとおりです。
※配送業者や交通状況等の事情により、お届けの目安日数よりもお日にちがかかる場合がございます。
※確実なお届けをご希望の場合は、お届け日をご指定ください。
(ご注文のタイミングによっては、ご指定のお届け日着での対応ができない場合がございます)
【平日:月~金 AM10時までのご注文分】
●お届け先:関東地方…2~3日
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…2~4日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方(離島を除く)…3~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
【平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分】
●お届け先:関東地方…翌営業日から1~2日後
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…翌営業日から2~3日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方…翌営業日から2~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
〔ご注文例〕2019年7月12日(金)お昼12時のご注文・お届け先が北海道の場合・・・翌営業日7/16(火)発送→7/19(金)お届け予定
ご不明な点がございましたらお手数ですがお電話にてお問い合わせをいただきますようお願いいたします。
お問い合わせ先:046-248-0124 オンラインショップ担当者まで
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■平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分……2~3営業日以内に発送予定
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Tel:046-248-0124(営業時間 平日8:30~17:30)
☆営業日につきましては営業カレンダーをご覧ください。
上記発送予定をふまえたお届け先別のお届けまでの所要日数(あくまでも目安です)は下記のとおりです。
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※確実なお届けをご希望の場合は、お届け日をご指定ください。
(ご注文のタイミングによっては、ご指定のお届け日着での対応ができない場合がございます)
【平日:月~金 AM10時までのご注文分】
●お届け先:関東地方…2~3日
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…2~4日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方(離島を除く)…3~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
【平日:月~金 AM10時以降および土・日・祝日ご注文分】
●お届け先:関東地方…翌営業日から1~2日後
●お届け先:東北・信越・北陸・東海・近畿・中国地方…翌営業日から2~3日後
●お届け先:北海道・四国・九州・沖縄地方…翌営業日から2~4日後
※離島(東京都含む)へのお届けは別途お問い合わせいただきますようお願いいたします。
〔ご注文例〕2019年7月12日(金)お昼12時のご注文・お届け先が北海道の場合・・・翌営業日7/16(火)発送→7/19(金)お届け予定
ご不明な点がございましたらお手数ですがお電話にてお問い合わせをいただきますようお願いいたします。
お問い合わせ先:046-248-0124 オンラインショップ担当者まで